W tym artykule dowiesz się, dlaczego potrzebujesz diety gryczanej. 
Przeczytaj opinie dietetyków i urozmaicaj swoje menu na każdy dzień. A sekret wody odkryjesz, stosując dietę odchudzającą.
Nadejście ciepłego sezonu niezmiennie powoduje niepokój pięknej połowy ludzkości o własny wygląd. U fryzjerów, manikiurzystek i pedicurzystek tworzy się cała kolejka gości, a domowe wagi są wyjmowane z szafy i odkurzane. Już po pierwszym ważeniu Internet zaczyna być bombardowany zapytaniami o sposoby szybkiego i skutecznego odchudzania. Na liście najskuteczniejszych metod znajduje się dieta gryczana na odchudzanie. Dlatego przyjrzymy się bliżej jego szczegółowemu opisowi, funkcjom i przepisom, a także ocenimy jego korzyści dla organizmu.
Główna esencja diety gryczanej
Jak każda inna monodieta, kasza gryczana potrzebuje tylko jednego głównego produktu. W diecie nie powinny znajdować się różnorodne przyprawy, a także inne produkty spożywcze, nawet niskokaloryczne. Istotą tego rodzaju żywienia jest zdecydowane ograniczenie ilości spożywanych mikroelementów do minimum niezbędnego do normalnego życia. W efekcie organizm gwałtownie reaguje na niedobory, zaczynając zużywać zasoby wewnętrzne, w tym także złogi tłuszczu.
Dieta osoby przechodzącej na dietę gryczaną w celu utraty wagi powinna rozpocząć się w dniu postu. Aby przygotować organizm do nadchodzącego testu, tzw. dzień „zero” powinien mieć charakter oczyszczający. W ciągu dnia należy pić większą ilość wody (do trzech litrów) i jeść wyłącznie na godzinę. Porcje powinny być małe, aby uczucie głodu nie ustępowało w ciągu dnia.
Dozwolone produkty spożywcze muszą być niskokaloryczne:
- ogórki;
- zielone jabłka;
- serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu.
Możesz wybrać jeden z nich lub połączyć je wszystkie razem. Posiłki należy przyjmować co dwie godziny, ich łączna ilość powinna wynosić 5-6 razy. Ten ostatni należy spożywać na trzy godziny przed snem.
Menu dietetyczne na każdy dzień
Menu główne, jak sama nazwa wskazuje, składa się z kaszy gryczanej, która przygotowywana jest według specjalnej receptury.
- Dzienną objętość płatków (maksymalnie - 500 gramów) należy zalać wrzącą wodą w proporcji: 100 gramów gryki - 200 ml wody.
- Przykryj naczynie pokrywką i odstaw na noc w ciepłe miejsce.
- Rano powstałą owsiankę na parze należy podzielić na liczbę dawek. Przypominamy, że nie można go solić, pieprzyć ani słodzić, a dodatek innych produktów jest wykluczony.
Spożywając tego rodzaju kaszę gryczaną codziennie, można uzyskać niesamowite efekty. Już w pierwszych dniach możesz stracić nawet dwa kilogramy nadwagi, a jeśli będziesz przestrzegać tak rygorystycznego reżimu przez 7 dni, waga wyniesie aż 5 kg. Można przedłużyć tę dietę do 14 dni, jednak w drugim tygodniu należy urozmaicić ją innymi produktami spożywczymi, zmniejszając ilość kaszy gryczanej.
Przykładowe menu może wyglądać następująco:
- posiłek: 100 g kaszy gryczanej z kefirem, najlepiej niskotłuszczowym, w ilości 100 ml ± 350 kcal;
- posiłek: twaróg niskotłuszczowy 100 g z łyżką śmietany 20% (20 g) ±113 kcal;
- posiłek: 100 g kaszy gryczanej z gotowaną piersią kurczaka (120 g) i ogórkiem (100-150 g) ±499 kcal;
- posiłek: zielone jabłko 100-150 gramów ± 70 kcal;
- posiłek: gotowany różowy łosoś 100 gramów z sałatą ± 183 kcal;
- posiłek: szklanka niskotłuszczowego kefiru ± 37 kcal.
Całkowita ilość kalorii wyniesie 1252 kcal, co stanowi najniższą dopuszczalną granicę normalnego życia człowieka. W tym przypadku dieta będzie zawierała minimalną ilość niezbędnych mikroelementów, jeżeli jednak prowadzisz dietę poza sezonem, konieczne jest uzupełnienie jej kompleksem multiwitaminowym. Pomoże to zapewnić silną odporność i doprowadzi do utraty wagi.
Mniej drastyczne opcje diety gryczanej na odchudzanie
Monodieta polega na spożywaniu tylko jednego produktu przez co najmniej tydzień. Jest to dość rygorystyczne ograniczenie, któremu nie każdy jest gotowy sprostać. Istnieją zatem tryby, które będą bardziej akceptowalne dla przeciętnego człowieka.
Przykładowo dieta z głównym produktem w postaci kaszy gryczanej, którą spożywa się z różnymi dodatkami:
- z kefirem;
- z mlekiem;
- z pomidorami i selerem;
- warzywa.
Każdą z wymienionych opcji można łączyć, codziennie zmieniając dodatkowy produkt.
Dlaczego dieta gryczana?
Kasza gryczana zawiera dużą ilość białka roślinnego, które jest niezbędne do odżywienia włókien mięśniowych. Ponadto zboża są magazynem witamin i minerałów. W szczególności zawiera potas, magnez, jod i żelazo.
Ponadto jest lekkostrawny, nie powoduje ciężkości i jest prawie niemożliwy do przejedzenia. Ilość tłuszczu jest minimalna i wynosi mniej niż jeden gram na 100 gramów kaszy gryczanej, ilość białka jest prawie identyczna jak w mleku, a węglowodany w składzie są powolne, to znaczy uczucie sytości będzie trwało dłużej.
Opinie dietetyków i lekarzy
Dieta gryczana na odchudzanie nie wywołuje pozytywnych reakcji wśród profesjonalistów zajmujących się tematyką żywieniową. Przyczyny nie są trudne do zrozumienia – duża i nagła utrata wagi w połączeniu ze stresem i deficytem kalorycznym może wyniszczyć nawet bardzo zdrowy organizm.
Jednak opinia na temat monodiety gryczanej nie jest już tak kategoryczna. Lekarze pozytywnie oceniają to zboże ze względu na jego zalety i bogaty skład. Ponadto, jeśli zastosujesz się do zalecanego czasu - nie więcej niż 14 dni, możesz uzyskać efekt bez szkody dla zdrowia.
Warto też zrozumieć, że po zakończeniu postu kalorycznego należy radykalnie przemyśleć swoją dietę.
- Najpierw nasycaj go błonnikiem, witaminami i minerałami. Ilość białka powinna być tylko nieznacznie mniejsza od ilości węglowodanów, aby organizm miał siłę do budowy i odżywienia mięśni.
- Po drugie, po zaprzestaniu diety gryczanej w celu utraty wagi należy ściśle monitorować ilość kalorii. Jeśli ponownie przejdziesz na reżim ich nadmiaru, waga nie tylko powróci, ale także wzrośnie jeszcze bardziej.
Znaczenie wody w diecie gryki
Osobno należy zauważyć potrzebę spożywania minimalnej ilości wody. Dlaczego jest to tak ważne podczas diety?
- Po pierwsze, woda ma gęstą strukturę, która choć nie na długo wypełnia przestrzeń żołądka. Reaguje na taki wpływ jako oznakę sytości. W rezultacie uczucie głodu znika na co najmniej pół godziny.
- Po drugie, głównym składnikiem naszego organizmu jest woda. Prawie cała tkanka składa się z niego; komórki są nim nasycone. Dlatego niezwykle ważne jest wyrównanie stresującego stanu organizmu, aby zapewnić przynajmniej akceptowalny poziom nawilżenia. Pomoże to utrzymać niezbędną lepkość krwi, aby czuć się dobrze.
- Po trzecie, woda jest produktem absolutnie bezkalorycznym. W 100 gramach ma dokładnie zero kcal, co oznacza, że jest całkowicie nieszkodliwy podczas stosowania diet.
Sekrety organizacji zdrowego picia
Często osoby, które po raz pierwszy stają przed koniecznością spożycia dużych ilości płynów, nie wiedzą, jak się do tego przyzwyczaić. Naukowcy badający mechanizm działania nawyków twierdzą, że rozwój odruchów wymaga czasu od tygodnia do sześciu miesięcy – wiele zależy od złożoności. Aby nauczyć się pić odpowiednią ilość wody, potrzeba średnio od dwóch do czterech tygodni.
W tym czasie należy ustawić półlitrowe butelki we wszystkich widocznych miejscach i wypić kilka łyków, gdy tylko wzrok padnie na ten nowy mebel. Dodatkowo przed każdym posiłkiem należy wypić 150 – 250 ml, dzień też warto rozpocząć od szklanki wody o temperaturze pokojowej.
Należy pić małymi łykami, a w przypadku lekkiego uczucia mdłości dodać do płynu miętę, sok z cytryny lub skórkę pomarańczową.
Warto zaznaczyć, że każdy ma swoje własne tempo spożycia płynów. Dlatego nadal nie warto ściśle trzymać się zasady dwóch litrów, ponieważ jest to przybliżona średnia liczba. Jednak ta ilość jest zwykle odpowiednia dla większości ludzi na naszej planecie. Jeśli nadal źle się czujesz po wypiciu takiej wody, spróbuj stopniowo zmniejszać jej ilość o 100-200 ml.
Jakie efekty można uzyskać stosując dietę gryczaną?
Większość osób, które wybierają ten czy inny krótkotrwały system ograniczenia kalorii, zwraca uwagę na uzyskane wyniki. Możesz przeczytać opinie osób, które skorzystały z tej metody, lub samodzielnie obliczyć możliwe wyniki. W każdym razie założenia te będą miały charakter ściśle indywidualny i opierają się na cechach każdej indywidualnej osoby. Ponieważ taki system jest projektowany na krótki okres czasu ze względu na niedobory diety i stopniowe wyczerpywanie się organizmu, przyjmuje się założenia z kefirem lub co najwyżej dwoma.
W ciągu pierwszych 7 dni możesz pożegnać się z wagą od 2 do 5 kg. Wiele zależy od wagi początkowej. Faktem jest, że dla osób ważących powyżej 70 kg minimalny próg spożycia kalorii przez organizm wynosi 1700 kcal dziennie w spoczynku. Redukując dietę do 1565 kcal (500 gramów kaszy gryczanej) uzyskujemy deficyt 135 kcal plus dodatkowe kalorie spalane podczas chodzenia, wykonywania prac domowych, gotowania, a nawet spania.
W drugim tygodniu, dla jeszcze lepszych efektów, można jeszcze bardziej zmniejszyć ilość, jednak uważnie monitoruj swoje samopoczucie. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do swojego zdrowia, powinieneś przerwać tę dietę.
Efekt zaskoczy Cię nie tylko dużą liczbą utraconych kilogramów. Wielu, porównując zdjęcia przed i po, widzi nie tylko zmniejszenie objętości ciała we wszystkich miejscach, ale także brak przykrych konsekwencji w postaci zwiotczenia skóry, rozstępów i pogorszenia stanu zdrowia. Ponadto podczas diety gryczanej na odchudzanie nie ma szans na wypadanie włosów, łamliwe paznokcie czy łuszczenie się skóry, ponieważ jej skład witaminowo-mineralny nie zaszkodzi organizmowi.